百菜不如白菜，教你一道白菜粉丝煲，简单美味，冬天应该多吃

俗话说得好：百菜不如白菜！

白菜是冬天里最常见的一种蔬菜之一，其酥脆鲜甜，鲜嫩多汁，素有“冬日白菜美如笋”之说。白菜味道鲜美好吃，更重要的是白菜不像其他蔬菜那么娇嫩，其极易保存，买回来放家里好几天都不会坏，什么时候想吃了，什么时候吃，可谓百吃不腻。

要说白菜的做法也是非常的多，比较常见的做法就有醋溜白菜、凉拌白菜、猪肉炖白菜等等菜式，而我家最常做的就是白菜粉丝煲，其烹饪简单，食材多样，味道上佳。最重要的是对白菜的要求很低，不管是又大又厚的白菜帮还是鲜嫩的白菜叶，都可以拿来做出一道美味佳肴。

白菜粉丝煲是一道比较简单的家常菜，就算是0厨艺的新手也能做出来，而且用砂锅做出来的菜，保温性能比较好，非常适合在冬天食用，喜欢的不妨参考一下。


【白菜粉丝煲】

材料：白菜、油豆腐、粉丝、葱花

调料：大蒜、盐、蚝油、生抽、黄豆酱

【详细做法】

1.清洗干净的白菜用手撕成大块备用，烧一锅热水，把粉丝放进去泡软，然后捞出来备用，把油豆腐跟大蒜都切成两半备用。（如果想吃猪肉的，可以准备一点猪肉。）

2.砂锅里倒一点点食用油滑锅，然后把准备好的粉丝放进去备用。锅里倒油，把大蒜放进去炒香，然后把准备好的白菜倒进去炒软。

3.白菜炒软后，加进油豆腐翻炒一分钟左右，然后来调一下味。锅里放入盐、蚝油、生抽、黄豆酱，开小火继续把它们翻炒均匀，让白菜跟油豆腐充分入味，然后关火，把炒好的白菜转移到砂锅里。

4.这个时候把热水倒入砂锅里，可以倒多一点，然后先开大火烧开，盖上盖子转小火煮3分钟左右.

5.时间到了之后，用筷子稍微翻动一下，然后洒上准备好的葱花，就可以关火出锅了，这一道简单又好吃的白菜粉丝煲就做好了

这一道简单的家常美食就已经分享完了，喜欢的不妨先收藏起来，有空可以试一下呀。